新“龙”意 新花样 江北年夜饭火热预订中

一年一度的传统节日春节对于中国人来说是仪式感最重的日子，而今距2月9日除夕已不足一月，许多市民为年夜饭的事已经提前做好了安排。近日，记者走访了江北的小菜园、大牌档、夜上海等餐厅、酒店，发现不少商家的年夜饭预订已进入尾声，部分餐厅或还可以“捡漏”。

全媒体记者 杨彩红

提供外送和堂食两种选择

记者了解到，今年的餐饮市场比过去三年要火热出许多倍，不少商家早早推出了年夜饭预定，既可以选择在美团或大众点评等线上平台预订，也可以在线下下单，线上线下价格相差并不明显。

为了满足客人的多样化的用餐需求，餐厅提供两种用餐选择，既可以堂食，也可以提前派送，“我们5公里以内免费派送，而且打包盒选用的是保温材料，不用担心菜送到会冷掉。”印象汇大牌档工作人员表示。在价格方面，以8-10餐为例，堂食是1688元，如果选择派送的话是988元，在价格上相差700元，包间价格在堂食价格上再加1000元，而且除夕夜当天两个时段的包间大多已订满，没有订到包间的消费者可以选择在卡座或大厅里用餐。

老味道有了新“龙”义

不得不说，部分商家在菜品的套餐上也花了心思，比如虎踞龙盘外带套餐、龙游凤舞4人餐等，既有龙年属性，又有吉祥寓意的套餐，还能看到金陵的身影。菜系方面，以淮扬菜为主，粤菜、湘菜等都有代表菜品。价格方面，按用餐人数收费，3-4人、6-8人、8-10人及以上套餐价格不等，从500元~1800元，菜品不同，收费也略有差异，同样是8-10人餐，部分餐厅价格有2800元以上的收费，不同档次的套餐满足多层次人群的消费者选择。

组合型年夜饭呈现“新花样”

记者发现今年的年夜饭，还可以选择不同餐厅的某个菜品，分别派送，最后组合成一桌年夜饭的形式。记者在某外卖平台上输入“年夜饭”，会出现很多有“年夜饭”标签的商家。这种形式，也为很多在异地过年的年轻人提供了新的选项。另外，不少餐饮品牌把烹制比较复杂的菜品做成预制菜来满足市场需求。

年是要过的，年夜饭是要吃的，怎么能吃得满意，在哪儿吃更有年味，不同的人会有不同的选择。春节已经开始倒计时，在江北过年的你想好年夜饭怎么吃了吗？