“高甜”来袭！减糖，你减对了吗？

冰淇淋的丝滑、奶茶的醇厚、蛋糕的绵密与果汁的清新，这些甜蜜佳肴如同魔法般轻抚心田，给予人即时的欢愉与满足。你感受到的“甜”，很有可能会让身体吃“苦”。高糖饮食不仅会导致体重增加、龋齿频发，还与糖尿病、心血管疾病等慢性疾病紧密相关。

认识糖分的真相

科学减糖并非完全摒弃糖分，因为糖分是人体必需的能量来源之一，关键在于控制摄入量，避免过量摄入游离糖（即添加到食品中的单糖和双糖，以及蜂蜜、糖浆中的糖）。这些游离糖往往隐藏在各种加工食品和饮料中，是我们需要重点关注的对象。

科学减糖的方法

阅读食品标签：购买食品时，养成查看营养成分表的习惯，特别关注“每100克/毫升”中的糖分含量。尽量选择低糖或无糖产品，减少游离糖的摄入。

自然替代：用新鲜水果、无糖酸奶等天然食品替代高糖零食和饮料。水果中的天然糖分伴随着丰富的维生素和矿物质，对身体有益；而无糖酸奶则能满足对乳制品的渴望，同时避免额外糖分的摄入。

控制总量：根据《中国居民膳食指南》的建议，合理规划每日糖分摄入量，成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

改变烹饪方式：在烹饪过程中尽量减少糖的使用量，尝试用香料、柠檬汁等天然调味品提升食物风味。这样既能满足味蕾的享受，又能减少糖分的摄入。

培养健康习惯：将减糖融入日常生活习惯中，如多喝水、少喝含糖饮料、适量运动等。这些习惯不仅有助于减少糖分摄入，还能提升整体健康水平。

科学减糖，从我做起。让我们从现在做起，从每一餐、每一口开始，关注糖分摄入，培养健康的饮食习惯。让我们共同努力，为自己和家人的健康护航，让生活因科学减糖而更加美好。

南京江北新区公共卫生服务中心 刘丽双