新江北报

2025年01月07日

综合

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非遗美食加工忙

2025/1/7

农历新年脚步越来越近，各种特色非遗美食销售迎来高峰期。1月4日，位于江北新区的和兴板鸭公司工人加班加点制作南京板鸭，经过腌制、浸卤、晾挂、煮制等十八道特有的传统制作工艺，让本土非物质文化遗产焕发新的活力。

褚旭峰雷鸣

制作单位：53bk.com