“舌尖上的度假胜地” 三亚打造美食消费新图景

三亚是个“被大自然宠坏了”的地方，海风椰林，风光迤逦，可以躺在沙滩上享受慵懒的时光，也可以扑向大海感受各种刺激的水上活动……近日，三亚市商务局、南京市商务局联合主办的 2025 三亚特色餐饮产业链推介会上，明确深化三亚与南京两地餐饮文化交流，积极推动文旅深度融合，打造 “餐饮 + 文化 + 旅游” 的复合场景。

三亚美食以海鲜、海南特色菜肴和热带风味甜品为核心，融合了浓郁的海洋文化与黎族饮食传统‌。代表美食有椰子鸡、藤桥排骨、糟粕醋火锅等。而此次活动旨在进一步深化三亚与南京两地餐饮文化交流，推动三亚餐饮品牌 “走出去”，助力国际旅游消费中心建设。

会议期间，记者采访了三亚市餐饮协会副会长林日丽女士和参会代表林姐香味海鲜副总裁周伟杰女士，两位就游客担心的热门旅游目的地宰客、欺客现象严重问题给出了承诺。“为游客有更好的旅游体验，政府部门出台了一系列近乎严苛的预防措施及处理方案，以及一键式赔付措施，主管部门在接到游客投诉宰客事件时，会第一时间介入，确认事实后先行垫付赔偿，再问责商家，1赔3的赔付比例，涉事商家停业整顿3个月，罚款50万顶格处理。而且是从游客下飞机就会立刻收到旅游信息及举报方法。海鲜市场、海鲜店等都有360度无死角监控，确保所买即所得，设立大屏显示实时价格、诚信商户等信息，全市联网及时更新，后台更是联动商务局、消协等部门，为游客提供最优的旅游餐饮体验。”

作为三亚重要客源地之一，南京及长三角地区游客占三亚旅游市场份额超 20%。此次推介会，三亚方面还特别设置了 “三亚美食展示区”，现场展示三亚十大名菜等特色餐饮。还有来自三亚海棠故事、夏日站、大悦城等知名商业综合体现场进行了企业推介，并与南京本土餐饮企业代表进行交流，致力让 “三亚味道” 飘香全国，让这座滨海之城成为全球游客 “舌尖上的度假胜地”。

本报记者 陈哲