这条街“真香”！ 整日里喧腾着诱人的烟火气

如果要评选葛塘的美食一条街，那一定少不了松杨路。在学校和住宅区人流的双重带动下，这里滋养出一条活色生香的美食长廊。从晨曦微露到夜色阑珊，琳琅满目的各色美味在此汇聚，引着寻味的人潮川流不息，整日里喧腾着诱人的烟火气。

南泥湾饭店

南泥湾饭店，是周边居民心中当之无愧的宝藏老店。不知不觉，它已在此默默陪伴街坊近二十年，凭借亲民的价格、新鲜的食材和地道的口味，牢牢抓住了食客们的胃与心。这里的菜品讲究“鲜”字与“时”字。没有固定不变的菜单，小黑板上的推荐总跟着时令走。几道拿手好菜更是经久不衰：自制草麻鸭香醇独特，美极炝腰片脆嫩爽口，猪尾烧鸡肫浓香软糯，剁椒鱼头鲜辣过瘾。每一道都凝聚着厨师的用心，不仅味道好，更透着浓浓的地方风味，让人吃了还想吃。走进店内，环境宽敞明亮，干净卫生，氛围雅致舒适。无论是呼朋引伴的日常小聚，还是家人团圆的温馨家宴，抑或是热闹的生日派对、隆重的寿宴，南泥湾都能提供理想的空间和地道的滋味，是大家信赖的聚餐好去处。

梅琳私房菜

梅琳私房菜在松杨路上显得有些低调。这家私房菜没有距离感，处处透着家里的味道、妈妈的味道。老板梅琳总是笑盈盈地迎接着每位客人。所有菜品，从腌制到出锅，全凭手工打造。店里两大招牌是挂坯鸭和霸王鱼头，那挂坯鸭，油润诱人，是老板多年摸索的独门功夫，吃起来丝毫没有鸭腥味，只留下满口的丰腴满足。霸王鱼头则霸气十足，选用大鱼头，汤底浓鲜带辣，鱼肉滑嫩入味，分量也实在。在这儿吃饭，选择可不止墙上固定的菜单。老板会根据时令，推出当季的时鲜菜。想吃点什么特别的，提前一天打个电话或者微信跟老板说一声就行。无论是菜单上没有的家常菜，还是点名的特别做法，老板基本都能满足。甚至想吃点“大菜”，比如帝王蟹、三文鱼这些海鲜，只要提前预订，老板也能安排得妥妥当当。凭着这份好手艺和这份实在劲儿，名声早就传开了。店里常能见到从浦口、江宁专门开车过来的食客，甚至还有安徽滁州的客人慕名而来。大家穿过大半个城，图的，就是这一口实在熨帖的家常味。店里宽敞明亮，有9个大包间，能满足多人就餐需求。

张家味鱼头泡饭

敢把一道菜直接写进招牌的店，那这道菜绝对是有两把刷子的硬功夫！“鱼头泡饭”作为张家味的镇店之宝，其金黄浓稠、咸鲜微辣的汤底，不是单调的辣，而是鲜香打头阵，勾得人食欲大开。主角是新鲜肥美的大鱼头，炖煮得恰到好处，鱼肉吸饱了汤汁精华，嫩滑入味，胶质满满。狮子头、大虾都是店里招牌，菜品丰富、选择多。

水西门鸭子店

水西门鸭子店已经开了6年有余，早已成为街坊邻居心中那口惦记的滋味。店门口常年飘散的香气，就是最生动的招牌。刚出炉的烤鸭，还带着炭火炙烤的烟火气，油光锃亮，表皮呈现出诱人的枣红色，脆得仿佛能听见声音。斩好的鸭子、各色熟食，浇上滚烫、浓稠、香气扑鼻的卤汁，是食客们最期待的瞬间。

马萍椒麻鸡

想找道又麻又香、贼过瘾的下酒菜？来试试这家的椒麻鸡！绝对能点燃你夏夜的味蕾。葱蒜辣鲜，裹满花生香菜， 秘制料汁香得魂儿都勾走了。

夜宵江湖烧烤

一条小吃街，怎么少得了烧烤？ 当夜幕低垂，华灯初上，这里便成了烟火气最浓烈的战场！炭火是这里的主角，烧得通红，噼啪作响。肉串、鸡翅、鱿鱼须、大虾……各种食材在铁架上“滋啦”一声与滚烫亲密接触，瞬间升腾起带着焦香的白色烟雾，混着孜然、辣椒面、秘制酱料的霸道香气，像一只无形的手，勾着行人的鼻子，拽着食客的脚步。

市井长巷聚拢起来是烟火，散落开就是人间，来这里感受城市烟火气吧！

本报观察员 王怡