婆婆的厨艺

□宁夏 / 李欣颖

俗话说：人间烟火气，最抚凡人心。结婚10多年来，婆婆家的烟火气一直慰籍着我。

婆婆个子不高，一头卷发，白皙的脸上有一些雀斑，笑起来下巴上有两个贾玲式的梨涡，人很精干利落，言谈中还透着一丝南方女子的温婉，一双手虽然干瘦，却做什么都好吃。

记得我怀二胎小宝的时候被单位公派到外县培训，孕期反应加上天气炎热，每天面对外卖快餐一点食欲没有。有一天下课较早，我就赶紧打车回婆婆家看我的大宝。车抵小区门口，为了给大宝一个惊喜，我没打电话就直接奔赴婆婆家。走进门，婆婆公公和大宝正在餐厅吃饭，见我突然进来，大家都瞪大了眼睛，迅疾反应过来的婆婆立即嗔怪我没提前给她打电话，说要不然她会早早给我做些美味。我一边说着“没事”一边拿起婆婆蒸的南瓜馒头，就着凉拌黄瓜，又盛了碗小米粥，哎呀，那叫一个香啊，简直就是人间美味。

别人家过年过节才能吃上饺子，我们家吃饺子的频率那是太高了。婆婆做饺子的理由不是公公想吃了就是宝宝们想吃了，反正总有吃饺子的由头。我丈夫最爱的就是婆婆包的韭菜猪肉的饺子，我和孩子们爱吃羊肉胡萝卜馅的，老公公爱吃白菜牛肉馅的，婆婆总是想着我们，从来不考虑自己爱吃什么馅的。婆婆还包了各种馅的饺子和馄饨冻在我家的冰箱里，让我们随时都可以吃到。

我家小宝最爱吃的就是奶奶做的焖面。婆婆做焖面的步骤是：先用烧好的五花肉和土豆、豆角在一起炒，然后上面铺上她手擀的面条，上锅蒸大概15分钟，时间到后把面和菜拌在一起，最后再配上蒜片、辣椒，那个油香味特别解馋。我家小宝出门旅游吃遍外地各种美食，可就惦记这一口。每次旅游完回家前，都会提前给奶奶打视频说他回家要吃香香焖面，婆婆总是一口答应。

婆婆平时还爱炒点肉酱，让我们拿回家早上夹个馍，下午拌个面方便一些。婆婆还用她自己晒干的辣椒打碎了做成辣糊糊，再用牛肉、花生、香菇、榨菜等和自制的辣糊糊在一起炒，夹馍吃简直是一绝。除此之外，婆婆蒸包子、做饼子、酿醪糟都是一把好手。婆婆费尽心思地把我家的冰箱塞满，生怕我们一家人工作学习忙吃不好。婆婆做饭的时候还爱听着音乐哼着歌，歌声婉转动听，仿佛做饭是一件多么享受的事情。

我的丈夫因为从小耳濡目染，也传承了婆婆的好手艺，大盘鸡、爆炒羊羔肉、红烧排骨都是拿手好菜，让我这个本来也会做饭的人慢慢开始退化了，经常“偷偷地”站在旁边“学艺”，生怕孩子们以后的记忆里没有“妈妈的味道”，只有“奶奶的味道”和“爸爸的味道”。

其实，刚结婚的时候，我和婆婆也有一些矛盾，婆婆爽快的“直肠子”遇到我这个敏感的“玻璃心”，时常会因为一些小事闹得不愉快，但每次下班去婆婆家接孩子时看到婆婆在厨房里忙碌的身影，回家给我们精心打包好的各种吃食，我的心里就会觉得很愧疚，从刚开始的敬而远之，慢慢到现在的融洽和谐，是婆婆日复一日的辛勤付出换来的。

记得有句诗的开头是这样写的：“人间烟火家常菜，至味清欢是团圆。”10多年来，每当工作不顺利的时候、我们夫妻闹矛盾的时候、孩子们不听话的时候，我就觉得迷茫无助，觉得生活艰难，但只要去婆婆家，马上就会被婆婆的各种美食治愈，觉得啥都不是事，只要一家人好好过日子，一切都会好的。感谢婆婆的好厨艺！